Inaanyayahan ka naming gumawa ng isang mahiwagang paglalakbay sa bakasyon: sa loob ng ilang minuto bibisitahin mo ang maraming mga bansa at pahalagahan ang laki ng kapistahan ng Bagong Taon sa bawat isa sa kanila.
Panuto
Hakbang 1
Pinangarap mo bang magdagdag ng pagkakaiba-iba sa tradisyunal na maligaya na menu, ngunit walang ideya kung ano ang eksaktong papalitan o hindi bababa sa suplemento sa Olivier salad, herring sa ilalim ng isang fur coat at karne ng istilo ng Pransya? Posibleng posible na ang ipinanukalang paglalakbay sa pagluluto ay magbibigay sa iyo ng isang ideya. Ang spectrum ng kasiyahan sa gastronomic ng Bagong Taon sa mundo ay hindi kapani-paniwalang malawak, at mayroong higit sa sapat na mga pagpipilian upang masiyahan ang parehong mangangain ng karne at vegan. Mahalaga rin na ang karamihan sa mga maligaya na pinggan ay hindi nangangailangan ng makabuluhang gastos sa pananalapi at oras.
Hakbang 2
France
Ang mga tanyag na restawran sa Bisperas ng Bagong Taon ay nagsisikap na malampasan ang bawat isa: sa masaganang menu makikita mo ang mga pinggan na may foie gras, mga itim na truffle, asparagus sa iba't ibang mga masalimuot na pagkakaiba-iba, mga talaba, ang pinakamahal na keso at, siyempre, champagne. Ang talahanayan ng maligaya na pamilya ng isang ordinaryong Pranses, siyempre, mukhang mas katamtaman, ngunit ang mga lokal sa kasong ito ay susubukan na hindi makatipid ng marami, sapagkat upang ipagdiwang ang Bagong Taon nang mahinhin ay nangangahulugang mabuhay ito sa parehong paraan. Ang isang kailangang-kailangan na kalahok sa buong menu ng Bagong Taon sa anumang antas sa Pransya ay isang log ng tsokolate (parehong Christmas biscuit roll). Ang dekorasyon nito, ang mga hostesses ay nagbibigay ng libreng imahinasyon, nagtatayo ng tunay na lubos na masining na mga komposisyon mula sa mga berry, nut, candied fruit.
Hakbang 3
Italya
Sa bansang ito, ang mga hilig sa pagluluto sa Pasko ay karaniwang bumabagsak sa pamamagitan ng Bagong Taon. At gayunpaman, tiyak na hindi posible na matulog ng huling maligaya na kapistahan ng taon (sa katunayan, dumadaloy sa una). Una, ang mga Italyano ay maglulunsad ng mga paputok at paputok hanggang sa umaga, sa maka-Diyos na paniniwala na ang ugong at pag-iilaw na ito ay matatakot sa mga masasamang espiritu mula sa kanilang mga tahanan, bansa at sa buong mundo. Pangalawa, walang nagkansela dito ng kapistahan ng Bagong Taon, at ipinagdiriwang nila ito sa isang kilalang sukat. Kadalasan ang isang partido ay isinaayos ng isang magkakasamang pag-aayos: ang mga panauhin at host ay nagkakasundo sa kung sino ang responsable para sa kung ano. Mayroong karaniwang pasta sa mesa (tulad ng lagi), madalas na conciglione - "mga shell" na may ricotta, pizza din, inihurnong beans o lentil na sopas. Ang pagkain ng Bagong Taon ay nagtatapos sa isang cake - pannetone - perpektong gawa sa bahay, na ang kalidad ay ginagamit upang hatulan ang husay sa pagluluto ng babaing punong-abala.
Hakbang 4
Poland
Marami sa mga ritwal ng Bagong Taon sa bansang ito ay nagmula sa Middle Ages. Ngunit ang pinalamutian na Christmas tree ay naging isang katangian ng piyesta opisyal lamang noong ika-19 na siglo: bago iyon, ang lugar nito ay sinakop ng isang napalamuting dekorasyong dayami, na may pinagmulan ng Pasko. Ang isang labis na plato ay dapat naroroon sa mesa ng Bagong Taon para sa isang hindi inaasahang panauhin, na dapat pakainin. Bukod dito, ang mesa sa gabing ito ay simpleng pagsabog sa mga paggamot. Ayon sa tradisyon, 12 pinggan ang dapat na naroroon dito, kabilang ang bigos (karne na nilaga ng repolyo), trigo kutia, pampushka, dumplings at kahit borscht. Kinakailangan na ilagay ang herring sa talahanayan ng Bagong Taon: ayon sa lumang tradisyon ng Poland, ang bawat panauhin sa mesa ay kumakain ng kahit isang maliit na piraso para sa suwerte sa mga chime. Ang isang sapilitan na ulam ng gayong kapistahan ay inihurnong karp din - isang simbolo ng yaman ng pamilya at kasaganaan.
Hakbang 5
Noruwega
Ang mga Little Norwegians sa Bisperas ng Bagong Taon ay hindi inaasahan ang mga regalo mula kay Santa Claus, ngunit mula sa … isang kambing! Samakatuwid, sa gabi ang mga bata ay naglalagay ng mga tuyong spikelet ng oats sa kanilang sapatos at bota, at sa umaga ay nalulugod silang matuklasan doon ang pinakahihintay na mga regalo sa Bagong Taon. Sa Norway, mataas ang pagpapahalaga sa mga kambing: ayon sa alamat, iniligtas ni Haring Olaf II ang isang sugatang kambing, pinagaling ito at pinakawalan. Pagkatapos nito, ang matalino na hayop ay nagdala ng mga bihirang halaman na nakapagpapagaling sa tagapagligtas tuwing gabi, kung kaya't napupunan ang listahan ng mga remedyo ng mga tao para sa iba't ibang mga sakit. Tulad ng para sa pagdiriwang ng Bagong Taon, na karaniwang may isang karakter sa pamilya, hindi ito partikular na sopistikado. Gayunpaman, ang pagpipilian ng mga pinggan ay medyo disente: ang mga ito ay masarap na maanghang na cookies, at mga sausage, at mga buto ng baboy, at malambot na salmon, at tiyak na bahagyang inasnan na herring.
Hakbang 6
Tsina
Tandaan na sa bansang ito, ang Bagong Taon ay ipinagdiriwang ayon sa kalendaryong buwan, iyon ay, mas huli kaysa sa karaniwang Enero 1. Bukod dito, ang araw ng paglitaw nito ay nagbabago bawat taon. Sa 2015, ang taon ng Blue Goat (o Tupa), ang Bagong Taon ay darating sa lupa ng Tsino sa Pebrero 19. Ang bawat isa sa tradisyunal na pinggan ng Bagong Taon sa bansang ito ay may isang tiyak na kahulugan: mahabang noodles, na tiyak na naroroon sa maligaya na mesa, sumasagisag sa isang mahabang masaganang buhay, manok - suwerte, pato - katapatan.
Ang ilang mga pinggan ay kinakain sa Bagong Taon dahil sa pagkakapareho ng tunog ng mga ito sa mga salitang nangangahulugang, halimbawa, kasaganaan (isda) o isang magandang taon (mga cake ng bigas). Para sa isang susunod na taon upang maging isang tagumpay, ang Intsik ay hindi inisin ang ganap na hindi uhaw sa dugo na Kambing o Tupa na may mga pinggan ng karne, ngunit papalitan ito ng isang ibon o isda. Ang pinakahinahabol na gamutin sa talahanayan ng Bagong Taon ay ang iba't ibang mga gulay at prutas na salad, pati na rin mga pinggan ng pagawaan ng gatas, keso, at iba't ibang mga rolyo na kahawig ng mga baluktot na sungay ng kambing.
