Mahirap isipin ang Bagong Taon nang walang masarap at pinalamutian nang maganda, isang matikas na mesa at maligaya na hapunan kasama ang mga kamag-anak at kaibigan.
Ang mga paghahanda para sa pagdiriwang ng Bagong Taon ay laging nagsisimula nang matagal bago magsimula ito. Ang mga maybahay ay hindi lamang pumili ng mga outfits at hairstyle, pinalamutian ang bahay para sa mga piyesta opisyal at bumili ng mga regalo para sa buong pamilya, ngunit iniisip din kung anong mga pinggan ang lulutuin para sa maligaya na mesa. Ang Bagong Taon ay isang espesyal na araw, na nangangahulugang ang paggamot para sa mga panauhin ay dapat ding maging hindi pangkaraniwang, nakapagpapaalala ng simbolo ng taon.
Ayon sa Chinese horoscope, ang berdeng kahoy na Kambing ay magiging tagataguyod ng darating na taon. Ang mga kambing at tupa ay nakikilala sa pamamagitan ng kahinahunan at kabaitan, mula pa noong una ay naiugnay sila sa pagsasaka sa bahay at pangkabuhayan. Ang kapaligiran na ito ay dapat na maiparating sa pagkain din ng Bagong Taon - dapat itong maging masaya, nakakarelaks at magaan, at simpleng paglilingkod ay gagawing mas komportable ang maligaya na hapunan. Gumamit ng kahoy, natural na tela, palayok, pininturahang porselana at keramika upang palamutihan at itakda ang mesa.
Dapat mayroong mga prutas at sariwang gulay sa mesa. Maaari mo ring mangyaring ang babaing punong-abala ng taon na may mga sariwang damo, pampalasa, halaman at mga produktong pagawaan ng gatas, na kung saan ay magiging isang simbolo ng kasaganaan at kasaganaan sa darating na taon. Ang mga kambing at tupa ay mga halamang hayop, kaya huwag laktawan ang mga meryenda na pang-vegetarian na gawa sa keso, litsugas, repolyo, beet, at karot. Tulad ng para sa maiinit na pinggan, ang isda o karne ay dapat lutuin sa pinakamahusay na tradisyon ng simpleng lutuing nayon - halimbawa, inihurnong sa oven na may mga mabangong pampalasa at isang pagpipilian ng mga sariwang gulay.
Ang isang sapilitan na katangian ng maligaya na mesa ay mga matamis at panghimagas, na sumasagisag sa kaayaaya at mabuting kalikasan ng babaing punong-abala ng taon. Ang pinaka-nauugnay ay ang light dairy at fruit dessert, cheesecakes at curd casseroles, homemade apple pie, oatmeal cookies, cake na may prutas, ice cream, homemade sweets. Bilang inumin para sa talahanayan ng Bagong Taon, dapat kang pumili ng matamis na alak, liqueurs, berry na inumin na prutas, at syempre, tradisyonal na champagne.
