Para sa mga Ruso, ang mga sandwich ay isang mahalagang bahagi ng anumang maligaya na kapistahan. At ang Bagong Taon ay walang kataliwasan, kaya ang mga sandwich ng Bagong Taon ay dapat na lalo na masarap, pampagana at orihinal.
Mga sandwich ng Bagong Taon na may salmon at pulang caviar
Mga sangkap:
- ilang piraso ng baguette (maaari kang gumamit ng iba pang tinapay);
- 200 gramo ng bahagyang inasnan na salmon;
- 1/2 sariwang lemon;
- 150-200 gramo ng unsweetened butter;
- 2-3 tablespoons ng pulang caviar;
- mga sariwang halaman na mapagpipilian.
Paghahanda:
1. Ang kalahati ng lemon ay dapat na peeled at makinis na gadgad. Pagkatapos ay pisilin ang katas sa masa na ito.
2. Bahagyang mapalambot ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto at ilagay sa isang blender.
3. Magdagdag ng lemon mass at 1, 5 tablespoons ng lemon juice sa mantikilya. Paghaluin ang lahat sa isang blender.
4. Gupitin ang tinapay sa maliliit na cube o triangles at kumalat na may halong mantikilya at lemon.
5. Ang salmon ay dapat i-cut sa manipis na mga hiwa at ilagay sa mga greased na piraso ng tinapay.
6. Maglagay ng isang maliit na pulang caviar sa iba pang mga hiwa. Kung nais mo, maaari mong palamutihan ang mga sandwich na may mga sariwang halaman.
Mga sandwich ng Bagong Taon na may salmon
Mga sangkap:
- 200 gramo ng gaanong inasnan na salmon;
- 8-10 hiwa ng tinapay;
- 100 gramo ng cottage cheese;
- 40-50 gramo ng sour cream;
- isang maliit na pipino;
- 1 kutsara ng kutsara ng tinadtad na malunggay;
- Itim na paminta at halaman upang tikman.
Paghahanda:
1. Ang mga piraso ng tinapay ay dapat na tuyo ng kaunti sa oven o sa isang kawali na walang langis.
2. Talunin ang keso sa kubo, kulay-gatas, gadgad na malunggay at paminta sa isang blender.
3. Pag-grasa ng mga piraso ng tinapay na may maraming cottage cheese.
4. Itaas sa isang hiwa ng salmon at isang hiwa ng pipino. Palamutihan ng isang dahon ng perehil kung ninanais.
Mga sandwich ng Bagong Taon na may abukado at sprat
Mga sangkap:
- ilang hiwa ng tinapay;
- isang bangko ng buong sprats;
- abukado;
- 1 kamatis o maraming mga kamatis ng cherry;
- 0.5 kutsarita bawat isa sa lemon zest, lemon juice at tinadtad na herbs;
- 1 sibuyas ng bawang;
- 1 kutsarang red wine suka.
Paghahanda:
1. Ilagay ang sprats sa isang plato (hindi kinakailangan ng langis). Magdagdag ng lemon zest, herbs at wine suka. Umalis upang mag-marinate ng halos 20 minuto.
2. Hugasan, alisan ng balat at gupitin ang abukado sa mga piraso, alisin ang hukay.
3. Sa isang blender, pagsamahin ang abukado, tinadtad na bawang, asin at lemon juice.
4. Kayumanggi ang tinapay sa isang kawali, palamig at magsipilyo ng mashed na abukado.
5. Maglagay ng 2 sprat na isda sa tuktok ng abukado, at sa tabi nito ay isang hiwa ng kamatis. Pagkatapos ay iwisik ang lahat ng mga handa na sandwich na may lemon juice.
Mga sandwich ng Bagong Taon na "Ladybug"
Mga sangkap:
- isang sanga ng mga kamatis ng seresa;
- 100 gramo ng gaanong inasnan na salmon / salmon;
- isang maliit na garapon ng olibo b / c;
- mga piraso ng baguette;
- isang garapon ng cream cheese;
- isang sibuyas ng bawang;
- sariwang perehil.
Paghahanda:
1. Crush ang bawang na may isang pindutin at ihalo sa isang garapon ng keso.
2. I-brush ang mga piraso ng baguette na may keso at bawang.
3. Maglagay ng isang manipis na hiwa ng isda sa tuktok ng mga sandwich.
4. Susunod, ilagay ang 3-4 na dahon ng perehil sa paligid ng mga gilid ng sandwich.
5. Ilagay ang kalahati ng isang cherry na kamatis sa tuktok ng perehil.
6. Gupitin ang mga olibo sa kalahati at gumawa ng mga ulo at speck para sa mga baka. Ang mga mata ay maaaring magawa mula sa mga patak ng keso.
