Karamihan ay ipinagdiriwang ang Bagong Taon sa isang maligaya na mesa na puno ng iba't ibang mga pinggan. Sinubukan ng mga hostess na lutuin ang lahat ng pinaka masarap upang sorpresahin at galak ang pamilya at mga kaibigan. Ngunit hindi lahat ay nag-iisip tungkol sa kung paano mo magagawa ang talahanayan ng Bagong Taon hindi lamang masarap, ngunit malusog din.
Marahil hindi isang talahanayan ng Bagong Taon ang kumpleto nang walang mga salad at iba't ibang mga meryenda, pati na rin ang mga matamis at mainit na pinggan. Gayunpaman, maaari mong pag-iba-ibahin ang maligaya na menu, magdagdag ng mga bagong pagpipilian sa pagkain sa klasikong Olivier o herring sa ilalim ng isang fur coat. Dagdag pa, ang mga halimbawa sa ibaba ay mahusay para sa mga taong iyon, sa anumang kadahilanan, tinanggal ang karne mula sa kanilang diyeta.
Vegetarian salad
Upang maihanda ang gayong salad, kakailanganin mo ang mga hilaw na gulay at prutas.
Kailangan mong kumuha ng isang abukado, sariwang pipino, peras, zucchini, karot.
Pinutol namin ang lahat ng mga produktong ito sa mga cube, sa wakas ay nagdaragdag ng mga berdeng gisantes (maaaring naka-kahong) at panahon na may malusog na mayonesa, na inihanda sa bahay, o isang angkop na lutong bahay na sarsa.
Paano gumawa ng malusog na mayonesa sa bahay para sa pagbibihis ng veggie? Ito ay sapat na simple! Mangangailangan ito ng mga binhi ng mirasol, lemon, isang maliit na sibuyas ng bawang, mustasa (maaari kang kumuha ng handa o butil), tubig at asin (mas mainam na kumuha ng asin sa dagat). Ang mga binhi ng sunflower ay dapat ibabad sa gabi upang mamaga. Alisin ang tubig sa umaga, ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang blender at ihalo na rin. Magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa.
Malusog na berdeng salad
Upang gawing simple ito, ngunit masarap na ulam, kakailanganin mo ang mga sariwa at adobo na mga pipino, abokado, at spinach.
Gupitin ang mga pipino at avocado sa mga piraso, mas mabuti na huwag gupitin ang spinach, ngunit gupitin ito sa maliliit na piraso. Paghaluin ang lahat at timplahan ng langis (linga o oliba), lemon juice (kailangan mo ng katas ng isang limon) at toyo upang tikman. Budburan ang salad na may mga binhi ng mirasol sa itaas.
Mainit na risotto
Pagluluto ng ligaw na risotto ng bigas na may mga kabute at sibuyas.
Paunang pakuluan ang bigas, iprito ang mga kabute na may mga sibuyas sa langis ng oliba. Magdagdag ng pampalasa, asin at paminta sa panlasa, maaari mo ring gamitin ang coconut cream. Kapag handa na ang mga kabute, idagdag ang bigas at ihalo. Budburan ng mga halaman sa itaas.
Wafles ng Viennese na may mansanas at kanela
Hindi mo magagawa nang walang mga matamis na pinggan sa mesa ng Bagong Taon din.
Upang maghanda ng isang masarap at mabango na panghimagas, kakailanganin mo ang mga mansanas, kanela, banilya, asukal ng niyog at langis ng niyog, langis ng halaman, tubig at spelling harina.
Magdagdag ng baking pulbos, asukal, mantikilya, tubig, gadgad na mansanas, banilya at kanela sa harina. Paghaluin ang lahat at maghurno tulad ng mga regular na waffle. Maaari mong palamutihan ang dessert ng anumang mga sariwang berry.
