Ang mga pista opisyal ng Bagong Taon ay palaging sinamahan ng ilang mga tradisyon. Ang pagpili ng mga regalo, dekorasyon ng Christmas tree, tangerines, Olivier at champagne - lahat ng ito ay walang tiyak na naiugnay sa Bagong Taon. Eksakto sa hatinggabi, kaugalian na buksan ang isang bote ng sparkling na alak at itaas ang baso para sa pagsisimula ng holiday. Saan nagmula ang tradisyong ito?
Alam na nag-utos si Peter the Great na ipagdiwang ang Bagong Taon at ayusin ang mga engrandeng bola sa gabi ng Enero 1 sa ika-19 na siglo. Hanggang sa kalagitnaan ng ika-19 na siglo, ang Pasko ay laging ipinagdiriwang sa Russia, at sa holiday na ito inilatag ang mga mesa kung saan maraming mga pinggan at inumin. Unti-unti, lumipat ang tradisyong ito sa mga pagdiriwang ng Bagong Taon. Ngayon, ang karamihan sa mga tao na hindi nagmamasid sa pag-aayuno ay inilalagay sa maligaya na mesa sa lahat ng pinaka masarap at sa maraming dami.
Bumabalik kay Peter the Great at sa nagdaang panahon, dapat sabihin na sa mga araw na iyon sa Bagong Taon ay palaging may kamangha-mangha at solemne na mga bola, kung saan halos walang kinakain o lasing. Ang mga piyesta ay isinaayos nang eksklusibo sa bahay.
Sa pagsisimula ng ika-20 siglo, maraming magkakaibang inumin ang lasing sa mga pista opisyal ng Bagong Taon. Pangunahin ang pinatibay na alak, beer, vodka, homemade liqueurs at liqueurs. Sa parehong panahon, ang mga sparkling na alak na ginawa sa Don ay nagsimulang lumitaw, na halos kahawig ng champagne.
Ang tradisyon ng pagtaas ng baso ng champagne para sa Bagong Taon ay dumating sa amin mula sa maharlika. Ang mga maharlika ay naniniwala na ang tanging kasiya-siya at marangal na inumin ay ang champagne. Unti-unti, ang sparkling na alak ay naging isang mahalagang bahagi ng lahat ng mga sekular na partido. Kadalasan, sinimulan nila itong ihatid sa mga piyesta opisyal at, syempre, sa Bagong Taon.
Sa panahon ng paghahari ni Alexander II, isang fashion ang nabuo upang kumurot ng baso na may kristal na baso at gumawa ng mga maligaya na toast. Direktang ipinakilala ni Alexander ang tradisyong ito sa Russia. Kasabay nito, nagsimulang lumitaw sa mga lamesa ang ice cream, cognac at iba`t ibang prutas na pinalamig na inumin.
Matapos ang rebolusyon, ipinagbawal ang mga pista opisyal ng Bagong Taon. Sa simula pa lamang ng dekada 60, ang champagne ay muling naging isang tradisyonal na inumin ng Bagong Taon. Noon ay, sa pamamagitan ng desisyon ng gobyerno, kinakailangan na magbigay sa bawat pamilya ng isang bote ng champagne ng Soviet.
