Kaya't may napakakaunting oras na natitira hanggang sa pinakahihintay na holiday - ang Bagong Taon. Ang pagmamadali ng mga kalye ay magsisimula sa lalong madaling panahon: pagbili ng mga souvenir, dekorasyon ng isang bahay, paghahanda ng isang maligaya na menu. Ito ay sa pagpili ng mga masasarap at natatanging kasiyahan para sa talahanayan ng Bagong Taon na maingat na lalapit ang mga maybahay.
Ang paparating na taon sa kalendaryong Silangang Tsino ay ang Taon ng Aso. Paano siya mapayapa? Ano ang dapat ilagay sa talahanayan para sa isang matagumpay na taon? Ayon sa popular na paniniwala, ang pinakamahalagang bagay ay ang maligaya na hapunan ay masagana at mapagbigay. Inirerekumenda na ilagay sa mesa ang maraming mga pinggan ng karne, bukod sa kung aling karne ng baka at tupa ang dapat isama.
Ngunit huwag kalimutan ang tungkol sa mga salad, sumasabay sila sa mga pinggan ng karne, tulad ng gin at tonic. At ang bagong babaing punong-abala ng taon ay purihin ka hindi lamang para sa mayamang mesa, ngunit din para sa pagka-orihinal ng mga pinggan. Sa pamamagitan ng paraan, narito ang isang pares ng mga ideya na may hindi pangkaraniwang mga recipe.
Mackerel "Maliwanag na paputok"
- bangkay ng mackerel - 1 pc.;
- karot - 1 pc.;
- sibuyas - 1 pc.;
- ratunda pepper (pula) - 1 pc.;
- itlog - 2 pcs.;
- agar agar - 1, 5 tbsp. l.;
- kulantro (lupa) - 0.5 tsp;
- tim - 0.5 tsp;
- nutmeg (ground) - tikman;
- asin sa lasa.
- I-defrost muna ang isda.
- I-chop ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at itapon ang mga sibuyas. Ngayon ay i-save silang magkasama.
- Maghurno ng paminta gamit ang langis ng halaman sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree (maghurno sa loob ng 20 minuto). Kapag ito ay lumamig, alisan ng balat at gupitin ito.
- Gupitin ang pinakuluang itlog sa mga hiwa.
- Gupitin ang bangkay ng mackerel kasama ang tiyan at i-gat ito. Kailangan mo ring alisin ang ulo, putulin ang mga palikpik, buntot, at hubarin ang mga isda ng buto. Malinis na kuskusin ang mga fillet ng mackerel ng pampalasa at asin. Magkaroon ng gelatin sa kamay - iwisik ito sa isda.
- Kaya, ilagay ang dating lutong sangkap sa fillet sa ganitong paraan: una, may mga iginisa na sibuyas na may karot, pagkatapos - mga piraso ng paminta at mga bilog na pinakuluang itlog.
- Sandwich lahat ng kagandahang ito at balot ng maraming mga layer ng cling film. Isawsaw ang pakete na ito sa kumukulong tubig at lutuin ng kalahating oras.
- Pagkatapos ng pagluluto, ilagay ang isda sa ref (syempre, pagkatapos na lumamig ng kaunti), pindutin ang isang bagay at umalis sa loob ng dalawang oras. Lahat, maaari mong dalhin ang mackerel sa mesa.
Ang extravaganza salad ng Bagong Taon
- pulp ng baka - 200 g;
- granada - 1 pc.;
- adobo na pipino - 2 mga PC.;
- beets - 1 pc.;
- mayonesa - 2 kutsara. l.;
- cream (33%) - 2 tbsp. l.;
- toyo - 1 kutsara l.;
- dahon ng perehil - para sa dekorasyon.
- Pakuluan ang laman ng karne ng baka at gupitin ito sa piraso o gupitin ito nang husto. Pakuluan ang beets hanggang malambot, at gilingin sa isang kudkuran.
- Grate pickles.
- Dahan-dahang alisin ang mga binhi ng granada mula sa prutas.
- Itabi ang mga naghanda na sangkap at simulang ihanda ang pagbibihis: pagsamahin ang mayonesa, cream at toyo sa isang maliit ngunit malalim na lalagyan o sa isang gravy boat. Huwag dalhin ito sa malayo, sapagkat ngayon ay magiging kapaki-pakinabang sa iyo.
- Simulan ang pagkalat ng salad sa mga layer, pahid sa bawat isa sa kanila ng handa na sarsa: una may pinakuluang karne ng baka, pagkatapos ay pipino, at sa tuktok - beets. Matapos kumalat ang sarsa sa huling layer ng litsugas, palamutihan ng mga buto ng granada at mga dahon ng perehil. Ang salad ng Bagong Taon ay handa na at naghihintay para sa pinakamahusay na oras nito!
