Ang bawat bahay ay may kanya-kanyang tradisyonal na mga recipe para sa mga salad ng Bagong Taon, na ipinapasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon. Ang mga pinggan na ito ay naging pangkaraniwan na sila ay malakas na nauugnay sa talahanayan ng Bagong Taon. Halimbawa, ang salad na "Olivier".
Ngunit espesyal ang Bagong Taon na ito. Ang darating na 2014 ay gaganapin sa ilalim ng auspices ng asul na kahoy na Kabayo. Ang isang kabayo ay isang hayop na gusto ang mga pagbabago, mga bagong sariwang solusyon. Samakatuwid, upang ipagdiwang ang Bagong Taon, magiging kapaki-pakinabang upang pag-iba-ibahin ang talahanayan ng Bagong Taon sa isang bagong bagay.
Panuto
Hakbang 1
Salad ng Bagong Taon na "Mga patatas na may ham at kintsay"
Ang salad na ito ay perpekto para sa mga mahilig sa simpleng mga salad. Alam na mas simple ang pinggan, mas madali itong hinihigop ng katawan. Totoo ito lalo na sa Bisperas ng Bagong Taon, kung kailangan mong manatili sa mahusay na kalagayan hanggang sa umaga upang hindi makaligtaan ang anumang bagay.
1. Pakuluan ang 2-3 patatas, i-chop sa mga cube.
2. Gupitin ang 100 g stalks ng sariwang kintsay sa maliliit na piraso.
3. Gupitin ang 1 sibuyas sa manipis na kalahating singsing, iprito sa langis ng mirasol.
4. 200 g ng anumang ham na gupitin sa mga medium-size na cube.
5. Ilagay ang mga patatas, kintsay, sibuyas at ham sa isang tasa. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng handa na mustasa at mayonesa. Gumalaw ng magaan. Palamutihan ng mga dahon ng kintsay.
Handa na ang magarbong salad.
Hakbang 2
Makulay na bagong taon na salad
Ang salad na ito ay magre-refresh ng anumang maligaya talahanayan na may maliwanag na mga kulay ng tag-init.
1. Pakuluan ang dibdib ng manok (mga 600 g), hatiin sa mga malalaking piraso.
2. Ihanda ang atsara para sa salad:
isang mesa. pagsamahin ang isang kutsarang langis ng gulay na may katas ng kalahating lemon, magdagdag ng pampalasa: 0.5 tsp. tablespoons ng ground caraway seed at 0.5 tsp. tablespoons ng tinadtad na marjoram, isang pakurot ng asin, isang maliit na pulang paminta.
3. Paghaluin ang manok na may atsara, umalis ng kalahating oras.
4. Gupitin ang mga pulang sibuyas (2 daluyan ng mga sibuyas) sa kalahating singsing at iprito sa langis ng halaman.
5. Kumuha ng isang pulang paminta ng kampanilya, isang dilaw na paminta ng kampanilya at 1 abukado. Gupitin ang paminta sa mga piraso, ang abukado sa mga cube.
6. 50 g ng sariwang litsugas na marahas na tumaga.
7. Alisin ang inatsara na manok mula sa pag-atsara, iprito ito nang hiwalay sa langis.
6. Ibalik ang pritong manok sa pag-atsara.
Idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap - paminta, abukado, salad, pritong sibuyas. Gumalaw ng magaan.
Ang isang makulay na ulam ng Bagong Taon ay handa nang kainin.
Hakbang 3
Puff salad na may pink salmon
Paano gawin sa Bisperas ng Bagong Taon nang walang puff salad. Mayroong isang mahusay na pagkakaiba-iba ng mga layered salad. Tumaon sa isa sa mga pinaka-kagiliw-giliw na mga.
1. Mga sibuyas na adobo para sa salad.
Balatan at gupitin ang 2-3 daluyan ng mga sibuyas sa malalaking singsing.
Ihanda ang pag-atsara: magdagdag ng 2 tablespoons sa 200 g ng tubig. tablespoons ng asukal at 0.5 talahanayan. tablespoons ng asin. Dalhin ang tubig sa isang pigsa, pagkatapos ay magdagdag ng 2 kutsarang 9% na suka ng mesa sa tubig.
Ibuhos ang atsara sa sibuyas, takpan, umalis ng kalahating oras.
2. Pakuluan ang 300 g ng rosas na salmon. Isawsaw ang isda sa kumukulong inasnan na tubig na may pagdaragdag ng mga dahon ng bay. Ang pink salmon ay pinakuluan ng halos 20 minuto. Alisin ang mga buto mula sa pinakuluang isda at gupitin.
3. Pakuluan ang 2-3 patatas, gupitin sa mga cube.
3. Pinroseso na keso kuskusin 200 gr.
4. Gupitin ang mga naka-berdeng berde na mga de-latang olibo sa mga singsing. Kakailanganin mo ang isang garapon ng mga olibo. Mag-iwan ng ilang mga olibo na buo para sa dekorasyon. Magdagdag ng 50 g ng makinis na tinadtad na dill at 3 kutsarang mayonesa sa mga olibo, ihalo.
5. Ilatag ang salad sa mga layer sa isang maligaya na pinggan:
ang unang layer ay magiging patatas, amerikana na may mayonesa sa itaas, ang pangalawang layer ay rosas na salmon, isang maliit na mayonesa sa itaas, pagkatapos ang pangatlong layer - adobo mga sibuyas, pang-apat - gadgad na keso, ang huling ikalimang layer ay isang halo ng mayonesa at olibo.
Palamutihan ng mga dahon ng perehil at buong olibo.
