Kung pagod ka na sa tradisyonal na mga pinggan ng Bagong Taon tulad ng Olivier salad at herring sa ilalim ng isang fur coat, oras na upang magluto ng isang bagay na mas kawili-wili. Ang iyong mga pagsisikap at makabagong ideya ay walang alinlangan na pahalagahan.
Para sa talahanayan ng Bagong Taon, maaari kang maghanda ng mga masasarap na salad, iba't ibang mga meryenda, pangunahing mga kurso at, syempre, mga panghimagas.
Ihanda ang salad ng Aperitive ng Bagong Taon para sa kapaskuhan ng Bagong Taon, ito ay napaka masarap at samakatuwid mainam para sa pagpapagamot sa mga panauhin. Kaya, para sa dalawang servings ng salad, kumuha ng dalawang hard-pinakuluang itlog, 100 gramo ng pinakuluang dila ng baka, dalawang patatas, isang sariwang pipino at isang maasim na mansanas. Para sa refueling kakailanganin mo ng 2 tbsp. tablespoons ng mayonesa ng oliba, at para sa dekorasyon - 3-4 kutsarita ng mga binhi ng granada. Pinong gupitin ang mga itlog, dila at pipino sa mga piraso, gilingin ang mansanas sa isang kudkuran. Gupitin ang mga patatas sa mga piraso at iprito sa isang kawali na may langis ng mirasol, pagkatapos ay matuyo at idagdag sa salad. Pukawin ang mga sangkap, ilagay ang pinggan sa mga mangkok ng salad at palamutihan ng mayonesa sa itaas, iwisik ang mga binhi ng granada.
Ang pampagana ng "Maligayang Bagong Taon" ay masisiyahan sa iyo sa bilis ng paghahanda, at ang iyong mga panauhin na may mahusay na panlasa at mahusay na hitsura. Upang maihanda ito, kakailanganin mo ang isang karot, dalawang sibuyas ng bawang, dalawang malalaking pulang kampanilya, 100 g ng keso, isang grupo ng mga halaman, litsugas, isang kurot ng asin at 3 kutsara. tablespoons ng mayonesa. Grate carrots at keso, pukawin. Magdagdag ng makinis na tinadtad na halaman at mayonesa, pukawin. Timplahan ng asin upang tikman. Hugasan ang paminta ng kampanilya, alisin ang tangkay at alisin ang mga buto. Palamunan ang mga peppers na may nagresultang pagpuno at palamigin sa loob ng ilang oras. Pagkatapos ay gupitin ang pinalamig na sili sa mga hiwa. Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa tuktok ng mga singsing ng paminta ng kampanilya.
Ang pangunahing ulam para sa maligaya na mesa ay ayon sa kaugalian na karne. Gumamit ng orihinal na resipe para sa pangalawang kurso na tinatawag na "Pantasya ng Bagong Taon". Kumuha ng 50 g ng loin, 300 g ng beef fillet, isang pulang sibuyas, dalawang bay dahon, litsugas, asin sa panlasa, mga gulay para sa dekorasyon.
Hugasan at patuyuin ang karne. Balatan ang sibuyas. Gupitin ang loin sa mga hiwa. Kuskusin ang karne ng baka na may paminta at asin. Ilagay ang mga hiwa ng loin sa itaas. Itali ang karne na konektado sa loin na may culinary string. Gupitin ang sibuyas sa apat na bahagi. Ilagay ang karne sa isang espesyal na baking bag, ilagay ang mga piraso ng sibuyas sa mga gilid, magdagdag ng 3-4 bay dahon sa bag. Maghurno ng karne sa oven ng 50 minuto sa 180 ° C. Pagkatapos ay maingat na gupitin ang bag, alisin ang karne, ilagay ito sa isang pinggan at gupitin. Alisin ang culinary thread. Ayusin ang karne sa isang pinggan, palamutihan ng litsugas at masambingayang mga tinadtad na gulay.
Maghanda ng isang masarap, mababang calorie at napakagandang dessert na tinatawag na "Strawberry Miracle" para sa mesa ng Bagong Taon. Kumuha ng 200 g ng mga sariwang frozen na strawberry, 25 g ng gulaman, 200 ML ng cream at 50 g ng asukal. I-defrost ang mga berry, ihalo ang mga ito sa asukal at talunin ng blender hanggang makinis. Magbabad ng gelatin sa cream ng kalahating oras, pagkatapos ay pakuluan. Palamigin ang gelatine cream at pukawin ang strawberry puree. Magdagdag ng asukal. Ibuhos ang nagresultang timpla sa mga hulma at ilagay ito sa ref sa loob ng 4 na oras. Pagkatapos ay ilagay ang nagresultang dessert sa isang pinggan at palamutihan ng mga berry.
