Hindi isang solong maligaya na pagkain ang kumpleto nang walang mga salad at meryenda. Ang mga murang pagpipilian para sa masasarap na pinggan na may iba't ibang hanay ng mga produkto ay palamutihan ang mesa at galak ang iyong mga panauhin.
Kailangan
- Para sa "Male Power" salad:
- - kalahating manok;
- - 3 pinakuluang itlog;
- - 250 g mayonesa;
- - 1 bungkos ng berdeng salad;
- - 0.5 tasa ng mga nogales;
- - katas ng kalahating limon;
- - isang maliit na bilang ng mga crouton ng rye;
- Para sa Lodge of Passion salad:
- - 3 itlog;
- - 1 sibuyas;
- - 10 sheet ng litsugas;
- - 1 kutsarita ng hilaw na beets;
- - 1 kutsarita ng mantikilya;
- Para sa salad na "Heart of Beloved":
- - 800 g ng karne ng manok;
- - 75 g cream;
- - 2 tangerine;
- - 50 g ng mayonesa;
- - 1 prutas ng abukado;
- - 50 g ng mga hazelnut;
- - 200 g ng mga itim na ubas;
- - ilang dahon ng litsugas;
- - 15 ML ng tuyong pulang alak;
- - 3 kutsarang orange juice;
- - asin;
- Para sa Rondo salad:
- - 100 g ng keso;
- - 2 itlog;
- - 5 labanos;
- - 100 g berdeng mga sibuyas;
- - 50 g ng de-latang berdeng mga gisantes;
- - 2-3 kutsarang mayonesa;
- - bawang, paminta, asin;
- Para sa Chicken Snack:
- - 150 g ng pinakuluang karne ng manok;
- - 3 pinakuluang itlog;
- -1 pinakuluang karot;
- - asin, ground black pepper;
- - 60 g mantikilya;
- - 2 kutsarang mayonesa;
- - matamis na pulang paminta (para sa dekorasyon);
- - berdeng dahon ng litsugas;
- Para sa pampagana na "Oriental Eggplant":
- - 1 itlog;
- - 3 eggplants;
- - 2 kamatis;
- - mayonesa;
- - asin;
- - 3 mga sibuyas ng bawang;
- - mga gulay (cilantro, perehil);
- - 3 kutsarang langis ng mirasol;
Panuto
Hakbang 1
Salad na "Lakas ng lalaki". Pakuluan ang manok, ihiwalay ang karne mula sa mga buto at pino ang tinadtad. I-chop ang mga itlog, i-chop ang mga dahon ng berdeng litsugas sa mga piraso. Magdagdag ng mga nogales at lemon juice. Paghaluin nang mabuti at timplahan ng mayonesa. Bago ihain, palamutihan ang salad na may mga crouton sa itaas, ilagay ang mga ito nang pantay-pantay.
Hakbang 2
"Bed of Passion" salad. Matigas na pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at gupitin. Banlawan nang lubusan ang mga dahon ng litsugas at ilagay ito sa ilalim ng plato. Susunod, kumalat ang isang layer ng mga gadgad na beets. Pagkatapos - singsing ng sibuyas, asin sa panlasa. Ayusin nang maayos ang mga hiwa ng itlog, palamutihan ng mga hiwa ng mantikilya.
Hakbang 3
"Beloved's Heart" salad. Gupitin ang karne sa pantay na hugis na mga piraso. Gupitin ang abukado sa kalahati at alisin ang hukay. Grind ang avocado halves sa manipis na mga hiwa. Ihanda ang mga ubas sa pamamagitan ng pag-aalis ng mga binhi. Peel ang mga tangerine at gupitin ito sa mga wedge.
Hakbang 4
Ilagay ang mga dahon ng salad sa pinggan, kung saan lutuin ang ulam. Paghaluin ang karne sa abukado, magdagdag ng mga ubas, tangerine at kumalat sa mga dahon ng litsugas. Pagsamahin ang mayonesa na may cream, alak at orange juice, magdagdag ng asin sa panlasa. Ibuhos ang nakahandang timpla sa salad. Nangunguna sa mga tinadtad na mani.
Hakbang 5
Rondo salad. Tanggalin ang keso at mga labanos sa mga piraso, i-chop ang berdeng mga sibuyas. Pinong gupitin ang pinakuluang itlog at bawang.
Ilagay ang lahat ng mga produkto sa isang lalagyan at ihalo, magdagdag ng berdeng mga gisantes, panahon na may paminta at asin. Timplahan ng mayonesa at pukawin.
Hakbang 6
Salad ng keso. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa. Grate 500 g ng matapang na keso sa Russia at 4 na itlog na hard-pinakuluang. Ipasa ang bawang sa isang press at idagdag sa curd. Pagkatapos ihalo ang lahat sa mayonesa. Ikalat ang keso at itlog na i-paste sa mga bilog ng kamatis.
Hakbang 7
Meryenda ng manok. Gupitin ang mga itlog sa kalahati at alisin ang mga yolks. Gupitin ng kaunti ang ilalim ng mga puti ng itlog upang maaari silang maging pahalang. Tumaga ng manok at karot, magdagdag ng langis. Talunin ang kaunting masa. Gumawa ng mga bola mula sa masa ng karot, igulong ito sa mga tinadtad na mga pula.
Hakbang 8
Ilagay ang mga bola-bola sa mga puti ng itlog. Gumawa ng mga scallop at tuka mula sa paminta, at mga mata mula sa itim na paminta. Ikabit ang mga bahagi sa mga bola na "manok". Kapag naghahain, ilagay ang mga manok sa isang pinggan na may linya na dahon ng litsugas.
Hakbang 9
Mga talong ng oriental. Gupitin ang mga eggplants sa 5mm na hiwa. Talunin ang itlog, magdagdag ng asin. Matapos isawsaw ang bawat bilog ng talong sa isang itlog, ilagay sa isang kawali na pinainit ng langis at iprito sa magkabilang panig.
Hakbang 10
Pagkatapos ay ilagay sa isang plato, iwisik ang tinadtad na bawang at mga tinadtad na halaman. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa at kumalat sa mga eggplants. Maglagay ng isang maliit na mayonesa sa itaas at palamutihan ng mga halaman. Isang mahusay na pampagana na maayos sa anumang bahagi ng pinggan.
