Gustung-gusto nila ang mga cottage ng tag-init para sa sariwang hangin, katahimikan at kasaganaan ng halaman. Matapos ang matinding araw ng pagtatrabaho at pagmamadalian ng lungsod, lalong kaaya-aya na mag-relaks sa likas na katangian. Ang isa sa mga paboritong pinggan ng mga nagbabakasyon ay ang kebabs. Para maging matagumpay ang isang piknik, kailangan mong planuhin nang maaga ang lahat.
Kailangan
karne; - isda; - asin; - pampalasa; - lemon; - kefir; - natural na yogurt - toyo; - tuyong puting alak; - juice ng granada; - sibuyas; - bawang
Panuto
Hakbang 1
Ang pangunahing bagay para sa isang mahusay na kebab ay sariwang karne o isda. Bilhin lamang ang mga ito sa malalaking tindahan o mga pinagkakatiwalaang magsasaka. Tiyaking suriin ang petsa ng pag-expire at pagiging bago ng produkto.
Hakbang 2
Pagkatapos ng pagbili, ang karne ay dapat na marino. Mayroong maraming mga paraan at mga recipe para sa pag-atsara. Halimbawa, ang bersyon na may lemon juice. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso at ang sibuyas sa singsing. Ilagay ang karne at mga sibuyas na halili sa mga layer, iwisik ang asin at pampalasa. Budburan nang masagana ang bawat layer ng lemon juice. Pagkatapos alisin ang karne sa isang cool na lugar, pagkatapos ng 2-3 oras ang produkto ay handa na para sa pagprito.
Hakbang 3
Ang kebab ng manok ay magiging malambot at malambot, bukod dito, mas mababa ang gastos sa iyo kaysa sa baboy o tupa. Bumili ng dalawang kilo ng karne ng manok at ilagay ito sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng 4 mga sibuyas, tinadtad sa mga singsing, 3 makinis na tinadtad na mga sibuyas ng bawang, 100g. mga gulay (maaari kang kumuha ng cilantro o perehil), itim na paminta at asin sa panlasa. Paghaluin nang lubusan ang lahat at punan ng natural na yogurt o regular na kefir. Iwanan upang mag-atsara sa isang cool na lugar sa loob ng 1-2 oras.
Hakbang 4
Kung gusto mo ng isda, magluto ng trout, salmon, cod o tuna kebab. Asin ang fillet, panahon na may itim na paminta at pampalasa. Maaari mong gamitin ang tuyong puting alak, lemon juice, toyo, o granada juice bilang isang atsara para sa mga isda.
Hakbang 5
Huwag kalimutang bumili ng kahoy na panggatong o mga nakahanda na uling. Kung walang barbecue sa bansa, kumuha ng isang maliit na bersyon ng natitiklop sa iyo. Sa mga tindahan ng hardware at malalaking shopping center, maaari kang bumili ng parehong istrakturang metal na pang-mobile at isang modelo para sa isang nakatigil na pag-install.
Hakbang 6
Pag-isipan ang lahat ng maliliit na bagay: kumuha ng mga pinggan na hindi kinakailangan, isang mantel at napkin. Kapaki-pakinabang na dalhin sa iyo ang mga prutas, gulay at tubig. Para sa isang ulam para sa kebab, maghurno ng patatas, na dating nakabalot sa kanila sa foil. Sa sariwang hangin, nagising ang gana, kaya't ang mga karagdagang probisyon ay magiging kapaki-pakinabang.
