Ang pancakes para sa Maslenitsa ay ang pangunahing gamutin at ang gitnang pinggan ng maligaya na mesa. Gayunpaman, para sa isang linggo ng maligaya na kasiyahan, ang mga ordinaryong pancake, kahit na inihanda ayon sa iba't ibang mga resipe, ay maaaring magsawa. Anong gagawin? Subukang gumawa ng mga makukulay na pancake! Sa parehong oras, gamit ang mga kapaki-pakinabang na natural na tina. Paano makulay ang mga pancake?
Sa mga tindahan, ipinakita ang isang kasaganaan ng iba't ibang mga kulay ng pagkain, kung saan maaari mong baguhin ang kulay ng pamilyar na pinggan. Karaniwan silang walang karagdagang lasa o amoy. Gayunpaman, mas kapaki-pakinabang ang paggamit ng natural na mga tina.
Upang magluto ng mga may kulay na pancake para sa Shrovetide 2019, maaari kang kumuha ng mga gulay na pamilyar sa marami o gumamit ng mga pampalasa na may isang mayamang kulay. Sa parehong oras, huwag mag-alala tungkol sa lasa ng ulam: ang mga gulay ay hindi magdagdag ng anumang mga maliliit na tala, ang mga pancake ay maaaring kainin na may matamis na pagpuno. Ang paggamit ng mga pampalasa ay maaaring magbigay ng ilang karagdagang mga sensasyon ng pampalasa, samakatuwid ang gayong resipe para sa mga homemade pancake para sa Shrovetide ay pinakamahusay na sinamahan ng maalat at nakabubusog na mga pagpuno.
Isang maliit na trick: hindi ka dapat magdagdag ng puree ng gulay, halimbawa, kamatis, sa handa nang tradisyonal na pancake kuwarta. Ang nasabing pagkilos ay maaaring magpangit ng lasa ng natapos na ulam, at ang kulay ng mga pancake mismo ay hindi magiging mayaman at masayang.
Green pancakes para sa Shrovetide 2019
Upang makapaghurno ng berdeng mga pancake, kailangan mong kumuha ng spinach. Ang mga dahon ay dapat hugasan nang napakahusay, pagkatapos ay dapat mabali ang kanilang mga binti. Pagkatapos ang spinach ay pinong makinis, makinis, maaari mo itong ipasa sa isang chopper upang makagawa ng isang i-paste. Pagkatapos ay ilagay ang spinach sa malinis na cheesecloth at pisilin ng mabuti ang lahat ng katas sa isang malalim na plato. Pukawin ang berdeng katas sa kuwarta at pagkatapos ay maghurno ng mga pancake.
Paano gumawa ng maliwanag na dilaw na pancake
Maaaring gamitin ang Turmeric upang magdagdag ng isang rich dilaw na tono. Ang pampalasa ay mabuti para sa iyong kalusugan, magdaragdag ito ng kaunting maanghang na lasa sa ulam.
Kailangan mong kumuha ng ilang kutsarang turmerik at palabnawin ang mga ito sa kalahati ng isang basong pinakuluang, ngunit hindi mainit na tubig. Ang pagkakapare-pareho ng may kulay na solusyon ay dapat na pare-pareho hangga't maaari. Dahan-dahang ibuhos ang natunaw na turmerik sa kuwarta at maghurno.
Pancakes para sa Shrovetide
Sa kasong ito, ang carrot juice ay responsable para sa kulay kahel (pula). Kailangan mong kumuha ng isang pares ng malalaking hilaw na karot, hugasan ang mga ito at balatan ng mabuti. Pagkatapos ay lagyan ng rehas ang pinakamahusay na kudkuran. Magdagdag ng ilang kutsarang asukal (tikman), ihalo ang lahat at hayaang magluto ito ng kalahating oras. Ibuhos ang nagresultang katas ng karot sa isang malinis na lalagyan, ilagay ang gadgad na karot sa cheesecloth at pisilin. Ibuhos ang lahat ng katas ng luya sa kuwarta ng pancake, pukawin at maghurno ang mga pancake para sa Shrovetide.
Rosas at pula na pancake
Upang makuha ang tinukoy na kulay, kailangan mo ng beets. Una, kailangan mong pakuluan ito. Upang makakuha ng 100-150 ML ng beet juice, kailangan mo ng alinman sa isang maliit na beet, o kalahati ng isang malaking gulay.
Ang mga handa na beet ay dapat gadgad, tulad ng kaso sa mga karot, sa isang mahusay na kudkuran. Maaari ka ring magdagdag ng kaunting granulated na asukal kung ninanais. Hayaan itong magluto, alisan ng tubig ang katas. Pilitin nang mabuti ang mga gadgad na beet sa pamamagitan ng cheesecloth. Paghaluin muli ang lahat ng katas sa kuwarta at simulang gumawa ng mga pancake.
