Sa Russia, maraming mga berry, tulad ng sinasabi nila, para sa bawat panlasa. Ngunit upang maani ang isang mahusay na pag-aani ng mga berry, kainin ang mga ito nang sariwa o maghanda para sa hinaharap na paggamit, kailangan mong malaman kung saan sila lumalaki, sa anong oras sila hinog.
Marahil ang pinaka mabangong ligaw na berry ay ligaw na strawberry. Ito ay may mahusay na panlasa at gumagawa ng isang mahusay na jam. Ang mga strawberry ay lumalaki sa kasaganaan sa mga gilid ng birch, halo-halong at magkakabit na kagubatan, sa mga glades at slope, na ginugusto ang isang medyo tuyong sod-podzolic na lupa. Matatagpuan din ito sa kagubatan sa pagitan ng mga puno, ngunit mas madalas, dahil gusto nito ang pag-iilaw. Hindi nito pinahihintulutan ang labis na kahalumigmigan, kung gayon hindi ito lumalaki sa mga latian.
Ang oras ng pagkahinog ng mga strawberry sa kagubatan ay nakasalalay sa tukoy na mga kondisyon sa klimatiko ng isang partikular na lugar. Sa karamihan ng teritoryo ng Europa ng Russia, maaari mo itong simulang kolektahin mula sa unang sampung araw ng Hunyo, ang koleksyon ay karaniwang tumatagal ng dalawa hanggang tatlong linggo.
Sa kabilang banda, ang mga cranberry ay pakiramdam ng mahusay sa mga latian, kaya naman doon sila aani. Ang madilim na pulang maasim na berry na ito ay may maraming mga pakinabang: naglalaman ito ng maraming bitamina (lalo na ang bitamina C), iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang mga decoction na ito ay may tonic at antipyretic effect. Napakasarap ng sikat na cranberry juice. Ang mga cranberry ay ani mula sa kalagitnaan ng Setyembre hanggang sa simula ng Oktubre.
Ang Lingonberry ay isang maliit, siksik na burgundy-red berry, madalas na may puting bariles. Ito ay isang napaka-malusog na berry. Ang isang sabaw ng mga dahon ng lingonberry ay mabuti para sa sakit sa bato, ang mga berry ay kapaki-pakinabang para sa rayuma, tuberculosis. Ang babad na lingonberry ay isang mahusay na ulam para sa karne, manok, isda. Dahil sa mataas na konsentrasyon ng isang natural na preservative - benzoic acid - ang berry na ito ay hindi nasisira ng mahabang panahon. Kolektahin ito mula sa ikalawang kalahati ng Agosto hanggang sa unang bahagi ng Setyembre sa mga koniperus na kagubatan at mga peat bog.
Ang mga blueberry ay lubos ding kapaki-pakinabang. Ito ay kinakain na sariwa, gadgad ng asukal, jams at jelly ay luto mula rito. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paningin, inaalis ang mga karamdaman sa gastrointestinal tract, mga sakit sa oral cavity. Ang mga blueberry ay lumalaki sa mga koniperus na kagubatan, mga peat bogs, kung minsan sa mga dalisdis ng bundok; inaani sila noong Hulyo-Agosto.
Siyempre, hindi namin dapat kalimutan ang tungkol sa mga raspberry sa kagubatan. Bagaman mas maliit ang mga berry nito kaysa sa hardin ng hardin, masarap din sila at mabango. Ang mga raspberry ay may mga antipyretic effect, gawing normal ang metabolismo. Sa maraming mga rehiyon ng Siberia, ang mga raspberry sa kagubatan ay mahaba at napaka siksik. Samakatuwid, ang mga lokal, namumitas ng berry, malakas na nagsasalita, paminsan-minsan kumatok sa mga metal na bagay: kapwa upang hindi mawala ang bawat isa, at matakot ang oso, na mahilig din sa kapistahan sa mabangong berry. Ang mga petsa ng pag-aani para sa mga raspberry ng kagubatan ay nahuhulog sa katapusan ng Hulyo - unang bahagi ng Agosto.
