Ang Easter ay isa sa mga unang piyesta opisyal sa tagsibol. Ipinagdiriwang ito ng isang masaganang kapistahan. Halimbawa sa Russia, 48 na pinggan ang hinahain, isa para sa bawat araw ng huling pag-aayuno. Ngayong mga araw na ito, ang keso sa Easter cottage, Easter cake at mga may kulay na itlog ay ayon sa kaugalian na inihanda.
Kailangan
- - keso sa maliit na bahay;
- - mantikilya;
- - asukal;
- - kulay-gatas;
- - mga candied fruit;
- - mga mani;
- - pinatuyong prutas;
- - pasochnitsa;
- - rum o konyak;
- - form para sa Easter cake;
- - naka-compress na lebadura;
- - harina;
- - gatas;
- - mga itlog;
- - form para sa pagluluto sa hurno;
- - may kulay na dawa;
- - mga tina para sa mga itlog.
Panuto
Hakbang 1
Mayroong tatlong uri ng cottage cheese Easter: hilaw, pinakuluang at tagapag-ingat. Ang una ay ang pinakamadaling maghanda. Kakailanganin mo ang keso sa bahay, mantikilya, asukal, kulay-gatas, pinatuyong prutas, mani at mga prutas na candied.
Hakbang 2
Kuskusin ang dalawang kilo ng cottage cheese sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan. Mash 150 g lumambot na mantikilya at ang parehong halaga ng asukal. Unti-unting magdagdag ng 150 g ng sour cream sa kanila. Grind ang nagresultang timpla hanggang sa ang lahat ng mga kristal na asukal ay natunaw.
Hakbang 3
Pagkatapos ay magdagdag ng keso sa kubo, mga candied fruit, pinatuyong prutas at mani (maaari mong gawin sa isang bagay). Ilagay ang nagresultang masa sa isang pasochny at ilagay ito sa isang malamig na lugar sa loob ng 12 oras.
Hakbang 4
Isa pang ulam, kung wala ang Easter ay hindi maiisip - mga cake ng Easter. Ayon sa kaugalian, handa sila sa Biyernes ng umaga. Ngunit ang lahat ng gawaing paghahanda ay kailangang gawin bago pa man.
Hakbang 5
Iprito at i-chop ang mga mani, ibabad ang mga candy na gisantes at pinatuyong prutas sa rum o cognac. Bibigyan sila ng labis na lasa. Ihanda nang maaga ang mga cake ng cake. Upang magawa ito, lagyan sila ng langis mula sa loob, at ilagay ang baking paper sa ilalim.
Hakbang 6
Dissolve 30 gramo ng naka-compress na lebadura sa isang maliit na gatas. Salain ang dalawang tasa ng harina at ihalo ang mga ito sa isang tasa ng maligamgam na gatas. Pagkatapos ay magdagdag ng lebadura at ihalo nang lubusan.
Hakbang 7
Takpan ang kuwarta ng isang tuwalya at alisin sa isang mainit na lugar. Maghintay hanggang sa magdoble ang laki nito. Mash limang yolks, 0.5 tasa ng asukal at 150 gramo ng malambot na mantikilya. Idagdag ang mga ito sa kuwarta. Talunin ang natitirang mga protina hanggang sa mabuo ang isang siksik na masa at dahan-dahang idagdag ang mga ito sa kuwarta.
Hakbang 8
Magdagdag ng mga napiling mani, pinatuyong prutas o candied fruit. Ibuhos ang kuwarta sa mga hulma at maghurno hanggang sa malambot. Hatiin nang magkahiwalay ang 2 puti ng itlog at 100 gramo ng asukal. Takpan ang mga nakahandang cake sa kanila. Palamutihan ang tuktok ng multi-kulay na dawa.
Hakbang 9
Pakuluan ang mga itlog sa may kulay na tubig. Maaari kang pumili mula sa artipisyal o natural na mga kulay. Kasama sa mga natural ang mga sibuyas na sibuyas, beet, safron, mga bulaklak na mansanilya, spinach, at marami pa. Magdagdag ng isang kutsarang suka sa tubig upang gawing mas makinis ang pintura.
