Sa lalong madaling panahon, ang lahat ng mga Kristiyanong Orthodokso ay magsisimulang Mahusay na Kuwaresma. Ang linggo bago ang simula ng kaganapang ito ay tinatawag na Langis. Anong petsa ang magiging Maslenitsa sa 2018 alinsunod sa kalendaryong Orthodox?
Ang Maslenitsa, tulad ng karamihan sa mga pista opisyal ng Orthodox, ay may isang mayamang kasaysayan. Lumitaw ito bago pa ang Binyag ni Rus. Sa mga malalayong oras na iyon, ang pagdiriwang ng Maslenitsa ay naganap sa loob ng dalawang linggo. Matapos ang pag-aampon ng Kristiyanismo, ang tradisyong ito ay bahagyang nagbago. Ngayon ang Shrovetide ay ipinagdiriwang sa loob ng isang linggo, na nauna sa simula ng Kuwaresma. Sa panahon ng holiday na ito, ginanap ang pamamaalam sa taglamig at maligayang pagdating sa tagsibol.
Sa 2018, ang Kuwaresma ay nagsisimula nang sapat - Pebrero 19. Samakatuwid, ang Maslenitsa ay ipagdiriwang sa ika-18 ng Pebrero. At ang Linggo ng Langis mismo ay magaganap mula 12 hanggang 18 Pebrero. Sa pitong buong araw, ang mga Kristiyanong Orthodokso ay dapat na magalak sa kaganapang ito at magsagawa ng ilang mga ritwal. Ang bawat araw ng Linggo ng Langis ay may sariling pangalan at ang mga espesyal na tradisyon ay nakakulong dito.
Pitong araw ng Shrovetide
isa. Sa araw na ito, sinisimulan nilang ipagdiwang ang Maslenitsa. Kinakailangan na gumawa ng isang pinalamanan na hayop para sa kasunod na ritwal ng pagkasunog at punan ang isang mahusay na slide ng yelo. At lutuin din ang unang pancake, na dapat ibigay sa pulubi, at sa gayon ay maaalala niya ang lahat ng mga patay. Sa araw na ito, karaniwang isang batang mag-asawa, magkahiwalay na naninirahan, inaanyayahan ang biyenan at biyenan na bumisita upang turuan nila ang manugang na magluto nang tama ng mga pancake.
2.. Ang araw na ito ay laging may isang espesyal na kahulugan. Lahat ng mga pangunahing kaganapan ay nagsimula sa kanya. Ang mga kabataan ay sumugod upang sumakay sa mga sled mula sa isang burol, nagsagawa ng kasiyahan, iba't ibang mga palabas at konsyerto. Kasabay nito, sinubukan ng mga batang babae at lalaki na pumili ng isang kapareha at ipinagtapat ang kanilang pagmamahal sa bawat isa.
3. Sa ikatlong araw ng Linggo ng Langis, inaanyayahan ng biyenan ang kanyang manugang na dumalaw para sa mga pancake. Ang iba pang mga kamag-anak at kaibigan ay maaaring sumali sa prosesong ito. Sa gabi, nag-aayos sila ng mga chants, pinupuri ang mga pancake ng biyenan. Kailangan mong kumain sa araw na ito hangga't gusto mo nang walang mga paghihigpit. Kung hindi man, magpapatuloy ang lahat ng kasiyahan.
4. Sa araw na ito, lahat sila ay lumalabas at huminto sa pagtatrabaho. Ang bawat isa ay pumupasyal sa bawat isa sa kanilang mga pakikitungo. Gayundin, nakaayos ang mga nakakatawang karnabal, ang apogee na kung saan ay demonstrative fist away. Noong unang panahon, naghanda sila para sa kanila lalo na maingat para sa libangan ng iba. Kasabay nito, ipinagbabawal na tamaan ang isang taong nagsisinungaling, tumama sa likod ng ulo at sa ilalim ng baywang at atakein ang isang tao nang isa.
5. Sa araw na ito, inaanyayahan ng manugang na lalaki ang kanyang biyenan na bisitahin siya at gamutin siya sa mga pancake at iba`t ibang mga matamis. Kung hindi ito nangyari, isinasaalang-alang ng biyenan ang kanyang sarili na ininsulto at nasaktan.
6. Sa araw na ito, obligado ang asawa na anyayahan ang mga kamag-anak ng kanyang asawa, lalo na ang kanyang mga kapatid na babae, na bumisita. At sila naman, binibigyan ang batang mag-asawa ng maraming iba't ibang mga regalo.
7. Sa ikapitong araw, nagaganap ang pinaka-napakalaking kasiyahan, na nagtatapos sa pagsunog ng dati nang nakahandang effigy. Sa panahon ng pagdiriwang, naisaayos ang mga pagsakay sa mga giring na pang-kabayo. Kumakanta rin sila ng mga kanta, masaya, nagsasagawa ng iba`t ibang mga kumpetisyon. Sa parehong oras ang mga masasarap na pancake ay ipinamamahagi nang walang bayad. Ngunit dapat mong tandaan na ang araw na ito ay tinawag na "Pinatawad na Linggo" at siguraduhing humingi ng kapatawaran mula sa iyong mga mahal sa buhay, kakilala at kaibigan. Sa araw na ito, kailangan mong bisitahin ang sementeryo at humingi ng kapatawaran mula sa namatay.
Ang Shrovetide ay kilala sa lahat bilang oras upang maghurno ng tradisyonal na mga pancake. Sa sandaling ito, handa na sila mula sa iba't ibang uri ng harina: bakwit, trigo, otmil, mais at iba pa. Ang pagpuno para sa mga pancake ay magkakaiba rin: honey, cottage cheese, condensada milk, jam, jam.
Isang pares ng mga recipe para sa pinaka masarap na pancake para sa Shrovetide
Dalawang baso ng harina at dalawang baso ng mainit na tubig ang hinaluan sa isang lalagyan. Pagkatapos ang lahat ay lubusang halo-halong upang alisin ang mga bugal. Hiwalay, ang lebadura ay natunaw sa maligamgam na tubig at ibinuhos sa nagresultang timpla. Susunod, talunin ang starter ng pancake at takpan ng tuwalya. Pagkatapos ng isang tiyak na oras, kapag dumoble ito sa dami, ang natitirang harina, gatas, asukal, asin ay idinagdag dito, talunin muli at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay simpleng inihurno nila ang masarap na pancake.
Upang makagawa ng mga pancake ng custard kakailanganin mo:
5 tasa ng harina ng bakwit, 3 tasa ng tubig, 2 tasa ng gatas, 20 g lebadura, 1 tsp. asukal, asin sa panlasa.
Paghaluin ang harina at pulbos na asukal sa isang malaking lalagyan. Ang isang bingaw ay ginawa sa gitna at ang mga itlog ay nasira doon. Magdagdag ng isang maliit na halaga ng gatas at ihalo. Magpatuloy sa pagdaragdag ng gatas hanggang sa ang kuwarta ay mukhang whipped cream. Susunod, talunin nang maayos ang buong timpla at magdagdag ng mantikilya, na dapat munang matunaw. Ang mga pancake ay inihurnong sa isa sa mga magagamit na paraan.
Upang makagawa ng mga lace pancake kakailanganin mo:
200 g harina ng trigo, 2 tbsp. l. pulbos na asukal, 5 itlog, 500 ML ng gatas, 120 g ng tinunaw na mantikilya.
Sa pangkalahatan, sa Maslenitsa, ang mga tao ay naghahanda para sa isa sa mga pangunahing kaganapan sa buhay ng bawat Orthodox Christian - Great Lent. Hindi lahat ay maaaring dumaan sa apatnapung araw na panahong ito ng buhay, na sinusunod ang mga pangunahing alituntunin at paghihigpit sa paggamit ng pagkain.
