Ang holiday sa Easter ay ipinagdiriwang ng mga mananampalataya sa tagsibol, sa 2017 ito ay Abril 16. Sa araw na ito, inihanda ang mga espesyal na gamutin - may kulay na mga itlog, keso sa maliit na bahay ng Easter at lahat ng mga uri ng cake. Ang Easter cake na may kulay-gatas ay magiging isang mahusay na gamutin at palamutihan ang maligaya na mesa.
Mga sangkap para sa cake ng Easter:
- 0.5 liters ng gatas;
- halos 1 kg ng puting harina;
- 250 gr margarine;
- 100 gr plum. langis;
- 100 gramo ng ghee;
- 1/2 tasa ng full-fat sour cream;
- 10 hilaw na itlog;
- 700 gramo ng asukal (kasing liit hangga't maaari);
- 40 ML ng bodka;
- asin;
- 40-50 ML ng langis ng halaman;
- 70 gramo ng lebadura;
- mga pasas, vanillin ayon sa panlasa.
Pagluluto ng Easter cake na may kulay-gatas
1. Warm ang gatas nang bahagya, ibuhos ang kalahati ng asukal dito, matunaw.
2. Dissolve ang lebadura sa isang maliit na halaga ng pinainit na gatas at ibuhos ito sa gatas na may asukal, itabi sa loob ng 10 minuto.
3. Sa oras na ito, talunin ang pangalawang kalahati ng asukal sa isang dosenang mga itlog. Magdagdag ng ghee, gulay at mantikilya, margarine, vodka, sour cream, asin doon. Paghaluin ang lahat at pagsamahin sa masa ng gatas.
4. Pagkatapos ibuhos ang harina sa pinaghalong at masahin ang kuwarta, ilagay sa init ng 3 oras, takpan ng isang tuwalya.
5. Masahin nang mabuti ang kuwarta, na madaling makawala, magdagdag ng mga pasas.
6. Grasa ang mga cake ng cake at punan ang kuwarta ng 1/3 sa mga ito.
7. Kapag ang kuwarta ay tumataas sa mga lata, maghurno ng mga cake sa 180 degree, preheating ang oven.
8. Kapag handa na ang mga cake, maaari mong palamutihan ang mga ito ng icing, niyog o tsokolate chips, mga mani at mga candied fruit.
